主料:
虾，
250克，
姜，
4克，
料酒，
5克，
盐，
少许，
酱油，
一克
辅料:
葱，
3克，
蒜，
5克，
蚝油，
10克，
白糖，
2克红烧大虾的做法步骤
1.准备食材备用。
2.挑虾线：用牙签找到虾的第二个关节处。
3.扎进去，向上挑起，虾线就出来了，轻轻地拽出来。
4.用剪刀，把虾头部上端虾箭剪掉。
5.虾嘴巴下边的长须也剪掉。
6.清洗干净备用。
7.葱姜蒜切片，辣椒切丝。
8.锅里放入油，油热后放入葱姜蒜辣椒煸香。
9.倒入虾。
10.翻炒均匀至稍微变色。
11.倒入料酒。
12.倒入酱油。
13.翻炒均匀。
14.加入适量的开水。
15.倒入蚝油。
16.加入白糖。
17.最后放入盐，翻炒均匀。
18.收汁即可，出锅装盘。
19.成品图。
20.成品图，味道鲜美。
21.成品图。
22.成品图，营养丰富。
23.成品图。
24.成品图，健康养生。
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